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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #dolci al cucchiaio
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Ingredienti:

gr.250 di panna fresca

gr.125 di latte

gr.50 di zucchero

5 tuorli

zucchero di canna q.b.

zenzero fresco q.b.

 

Scalda il latte con la panna, aggiungi quindi una grattatina di zenzero ...per la quantità devi fidarti del tuo gusto, assaggia!

Monta i tuorli con lo zucchero, aggiungi il latte e la panna e amalgama, versa il composto negli stampini individuali.

Versa 2 dita d'acqua sul fondo di una teglia, poggiaci gli stampini e inforna a 180° per 50 minuti.

Trascorso questo tempo sforna la crem brulee e lasciala raffreddare, spolvera quindi la superficie di zucchero di canna e fiammeggia con l'apposito cannello

foto C.Sechi

foto C.Sechi

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