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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi
foto C.Sechi

foto C.Sechi

...Ora lo so che i puristri si scandalizzeranno, i romani poi mi accuseranno di "vilipendio di piatto nazionale", ma io sono fatta così, mi piace sempre cambiare qualcosa e siccome avevo dell'ottimo bacon , ho deciso di preparare una gricia italo - britannica,o italo-americana se preferite, e vi dirò di più, non è niente male!

 

Ingredienti:

gr.100 di bacon , ma di quello buono!!!

tanto tantissimo pecorino

olio, sale, pepe.

 

Siete pronti? Cinque minuti per preparare questo piatto:

Mente l'acqua per la pasta bolle mettete in una padella un po' d'olio e il bacon tagliato a striscioline, lasciatelo rosolare, scolate la pasta, fatela saltare in padella, aggiungete semmai un paio di cucchiai di acqua di cottura e infine , a fuoco spento, aggiungete il pecorino e spolverate col pepe.

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