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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Se proprio non avete vogli di cucinare , ecco una frittatina super rapidissimissima.
Ingredienti:
2 uova
1 peperoncino dolce
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
un cucchiaio di cipolle fritte disidratate
2 zucchini lessi
olio, sale
aceto balsamico Q.B.
Trita il peperoncino e fallo andare in padella con un po' d'olio, sbatti le uova col parmigiano grattugiato e poi cuocile in padella, trasferiscile in una pirofila monoporzione in ceramica, aggiungi quindi una spolverata di cipolle fritte disidratate.
Taglia gli zucchini lessi a rotelle e poggiali sul piatto vicino alla frittata, aggiungi un po' d'olio e dell'aceto balsamico e la cena è pronta.
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