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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
un avocado maturo
10 code di gambero
il succo di 1 limone
sale, pepe,
olio extravergine d'oliva
qualche foglia di menta fresca
alcune fette di pane tostato
Pulisci i gamberi e falli andare velocemente in padella con un po' d'olio, aggiungi il succo del limone e lascia andare ancora per un minuto, quindi togli i gamberi dal sughetto e tienili in caldo.
Pulisci l'avocado e taglialo a dadini, aggiungi la salsa dei gamberi e qualche foglia di menta fresca, aggiungi anche i gamberi e una fettina di pane tostato
foto G.Losso
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