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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #crostoni e bruschette
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Iingredienti:

 

Qualche fetta di pane toscano

un cipollotto fresco

4 zucchine

qualche fogliolina di menta

la buccia di un limone  tagliata a julienne

un paio di cucchiai di scaglie di parmigiano

olio, sale

 

Taglia la cipolla e le zucchine a rotelle e friggili in poco olio, aggiusta di sale, aggiungi la buccia di un limone tagliata a julienne e qualche fogliolina di menta fresca.

Tosta le fette di pane, metti sopra ogni fetta un cucchiaio di zucchine e aggiungi un po' di parmigiano a scaglie.

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