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cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Continua la serie di "ricette non ricette", ossia di quei piatti fatti con niente e all'ultimo minuto.
Ingredienti:
gnocchi di patate (se volete farveli da soli troverete la ricetta alla categoria "PASTE BASE")
5 zucchini chiari
olio, sale, pepe q.b.
abbondante parmigiano grattugiato
un ciuffo esagerato di basilico fresco
Lessa gli zucchini, scolali e poi schiacciali bene con la forchetta, aggiungi il basilico fresco sminuzzato, l'olio e il pepe.
Lessa gli gnocchi e colali quando vengono a galla, condiscili con il pesto di zucchini e aggiungi abbondante parmigiano, tutto qua, semplice, veloce, economico e gustoso...e se siete un po' avari col parmigiano diventa anche dietetico, che vuoi di più?
foto C.Sechi
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