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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Ingredienti:

 

1 porro

4 zucchini

gr.150 di ricotta

parmigiano q.b.

qualche fogliolina di menta fresca

qualche fogliolina di origano fresco

olio,

sale,pepe

 

Taglia il porro e gli zucchini a rotelle e falli andare in padella con un po' d'olio, aggiusta di sale e termina la cottura, infine aggiungi qualche fogliolina di menta fresca.

Scola la pasta, condiscila con la ricotta setacciata e un goccio di acqua di cottura e falla saltare in padella, aggiungi ora il porro, gli zucchini e il parmigiano grattugiato, impiatta e decora con qualche fogliolina di origano fresco.

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