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cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
4 grosse patate
3 uova
olio, sale
una cipolla
una paio di fette di bacon
Taglia la cipolla a rotelle, il bacon a striscioline e le patate a dadini e friggi tutto quanto insieme in padella con un po' d'olio, appena le patate e la cipolla saranno ben dorate sbatti le uova in una bastardella, versaci le patate , amalgama e poi friggi in padella cercando di rigirare la frittata una sola volta, accompagna con un'insalata di radicchi misti.
foto C.Sechi
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