Pullaster triste e anemico reso pimpante e vigoroso

In casa mia succede sempre così,loro si ammalano e con occhi languidi mi chiedono la "minestrina in brodo", io li accontento , poi però nessuno vuol mangiare il bollito, sia esso di carne o di pollo, così devo sempre inventarmi la maniera per "smaltirlo" in modo  indolore. Ogni volta mi invento una ricetta nuova, stavolta l'ho accompagnato con una salsa al rafano che oltretutto , mi dicono, sia anche un ottimo antibiotico naturale, se poi accompagnate tutto quanto con delle patate lesse alla menta, vedrete che "in corsia " la smetteranno di lamentarsi.

Coraggio...domani è un'altro giorno...

Ingredienti:

1 pollo

una cipolla

una costola di sedano

un ciuffo di basilico

un ciuffo di prezzemolo

una carota

un paio di pelati

acqua, sale q.b.

alcune patate lesse

qualche foglia di menta fresca

olio extravergine d'oliva,

salsa al rafano (alla categoria SALSE)

Fai bollire il pollo in acqua e sale con l'aggiunta di cipolla, carota, pomodoro, basilico , sedano e prezzemolo, appena il pollo sarà cotto taglialo e tienilo in caldo.

Lessa le patate con la buccia, poi scolale , puliscile e condiscile con olio e menta.

Prepara la salsa al rafano e impiatta.