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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #salse
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Ingredienti:

 

gr.250 di rafano fresco

gr.75 di aceto di vino bianco

gr.100 di pane a cassetta o pangrattato

sale q.b.

gr.15 di zucchero

 

Pulisci bene il rafano e poi sciacqualo sotto acqua fredda.

Grattugia il rafano.

Togli la crosta al pane a cassetta, affettalo e taglialo a cubetti piuttosto piccoli,uniscilo al rafano grattugiato, aggiungi l'aceto di vino bianco, un pizzico di sale e lo zucchero e amalgama il tutto molto bene, se vuoi puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua fresca ed un cucchiaio d'olio.

Puoi preparare la salsa anche usando il frullatore e sostituire il pane a cassetta col pangrattato.

Questa salsa è ottima per accompagnare le carni in genere, ad esempio dell'arrosto o del bollito.

 

 

 

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