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foto C.Sechi
Che caldo , che afa!
Che afa , che caldoooo!!!
Non se ne può proprio più, passerei le giornate sotto la doccia o davanti ad un ventilatore, così, nell'attesa di una breve vacanza in Scozia in cui mi godrò un po' di fresco, vi propongo un'altro piatto fresco da cucinare in fretta, siete pronti? Anche stavolta bastano solo cinque minuti.
Ingredienti:
12 mazzancolle
4 fichi maturi
olio, sale
Metti a bollire un tegame con dell'acqua leggermente salata, immergici le mazzancolle per un minuto o due, non di più, altrimenti diventano "di gomma", scola le mazzancolle, sgusciale e tienile da parte.
Sbuccia i fichi e dividili in quattro.
Metti in ogni piatto 3 mazzancolle e tre spicchi di fico alternandoli come vedi nella foto, aggiusta di sale e termina con un filo d'olio.
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