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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #antipasti
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Ingredienti:

 

2 kg di cozze

un bicchiere di vino bianco

burro  a temperatura ambiente

prezzemolo

aglio

 

Metti in una grossa padella le cozze assieme ad un goccio d'olio, uno spicchio d'aglio tritato ed un po' di vino bianco e lascia che si aprano a fuoco vivace.

Togli le cozze dal loro guscio e sistemale negli appositi piatti.

Preriscalada il forno a fuoco medio.

Trita il prezzemolo ed amalgamalo al burro, metti sopra ad ogni cozza una punta di burro prezzemolato e inforna per qualche minuto, giusto il tempo necessario perché le cozze si riscaldino ed il burro si sciolga.

Servi con delle fettine di baguette calda e burro all'aglio.

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