Overblog Segui questo blog
Edit post Administration Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #insalate
foto C.Seche

foto C.Seche

Ingredienti:

 

gr.250 di ricotta di pecora o di capra

2 cucchiaini di miele

cannella q.b.

sale

un peperoncino rosso fresco

insalata valeriana q.b.

due clementine

3-4 fette di pane casareccio tostato

olio extravergine d'oliva q.b.

la buccia di un'arancia tagliata a julienne

pepe nero in grani

 

Fai scolare bene la ricotta poi mettila su un foglio di carta forno, aggiungi un po' di sale, il miele, il peperoncino tagliato a fettine la buccia d'arancia tagliata a julienne e la cannella grattata, inforna a 200° per 10-15 minuti.

Taglia le clementine a fette sottili lasciando loro la buccia, condisci l'insalata con olio, sale e fettine di clementine.

Disponi la ricotta calda al centro di un piatto di portata, metti tutto intorno la valeriana condita con le clementine, aggiungi un po' di pepe rosso in grani e qualche fetta di pane tostato.

foto C.Sechi

foto C.Sechi

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog