Overblog Segui questo blog
Edit post Administration Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #finger food
foto C.Sechi

foto C.Sechi

gr.300 di yogurt greco

3 cetrioli

1 spicchio d'aglio

sale q.b.

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

un cucchiaino di aneto

un cucchiaio di aceto

3 carote

3 costole di sedano

un peperone rosso,

un peperone giallo

un pezzetto di daikon

 

Sbuccia i cetrioli e grattugiali, poi mettili a scolare in un colino e lasciaceli per un'ora o due, intanto pulisci le verdure e tagliale a striscioline.

Metti i cetrioli grattugiati in un tovagliolo e strizzali in modo da eliminare ancora altra acqua, aggiungi lo yogurt, il sale, l'olio, l'aceto, l'aneto e lo spicchio d'aglio grattugiato finemente ed amalgama il tutto.

Conserva in frigo per un paio d'ore poi servi in dei bicchierini di vetro nei quali verserai una cucchiaiata di tzatziki (cioé la salsa di yogurt che hai appena preparato) e accompagna con qualche bastoncino di verdura cruda.

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog