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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
1 porro
1 avocado
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
un pizzico di peperoncino
olio, sale
Taglia il porro a rondelle e falle stufare lentamente con un po' d'olio, aggiusta di sale, aggiungi un pizzico di peperoncino e trasferisci il tutto nel frullatore, aggiungi un avocado sbucciato e tagliato a pezzettoni, il parmigiano e frulla tutto quanto insieme, con questo composto condisci gli spaghetti.
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