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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
gr.150 di yogurt
gr.300 di panna fresca da montare
gr.120 di zucchero semolato
gr.100 di lamponi
qualche fogliolina di menta
Mescola lo yogurt con lo zucchero.
Monta molto bene la panna, poi aggiungila allo yogurt.
Prendi uno stampo da plumcake, foderalo di pellicola trasparente e versaci metà della crema.
Fai riposare in freezer per 30 minuti.
Nel frattempo frulla gr.100 di lampomi e uniscili alla crema rimasta, quindi togli lo stampo dal frigo, versaci la crema rimanente e rimetti in freezer per almeno 4 ore.
Rovescia la mattonella su un piatto di portata e decora coi lamponi rimasti e qualche fogliolina di menta
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