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cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
un mazzo di cavolo nero
gr.100 di finocchiona sbriciolona
7-8- pomodori secchi sott'olio
una manciata di pinoli
olio, sale, pepe
Pulisci le foglie di cavolo nero e lessale, poi tritale grossolanamente.
Taglia finemente la finocchiona sbriciolona, poi falla andare in padella con poco olio , aggiungi ora i pomodori secchi sminuzzati ed i pinoli.
Prendi 2/3 del composto e frullalo non troppo finemente, poi aggiungilo al resto.
Cuoci la pasta e falla saltare in padella con la salsa di cavolo nero, aggiusta di pepe e impiatta.
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