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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
Pasta del tipo schiaffettoni
pomodori ciliegini o perini q.b.
una cipolla bianca
olio, sale
una burrata freschissima
qualche foglia di basilico.
Pochi minuti del vostro preziosissimo tempo.
Lasciate la burrata fuori dal frigo per circa un'ora.
Mentre l'acqua della pasta bolle fate soffriggere dolcemente la cipolla in poco olio, aggiungete i pomodori tagliati a metà, il sale e cuoceteli ma non troppo, infine aggiungete il basilico.
Dopo aver scolato la pasta fatela saltare in padella col sughetto di pomodoro, impiattate e mettete sopra ogni piatto un po' di burrata e una fogliolina di basilico.
Semplice, veloce e godereccia.
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