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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
foto C.sechi

foto C.sechi

Ingredienti:

un petto d'anatra

una cipolla

un rametto di rosmarino

1/2 bicchiere di mosto d'uva

olio, sale pepe

 

Soffriggi dolcemente la cipolla poi passala al frullatore e aggiungila al mosto d'uva.

Metti pochissimo olio in una padella, aspetta che sia caldo e aggiungi il petto d'anatra avendo cura di poggiarlo dalla parte della pelle che farai rosolare molto bene, aggiungi anche il rosmarino, gira il petto d'anatra e portalo a cottura, ricorda però che al suo interno la carne dovrà risultare al sangue, aggiungi il mosto d'uva con le cipolle e fai ritirare.

Scaloppa il petto d'anatra e impiatta accompagnandolo con un  po' di sughetto e qualche patata.

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