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cuochisidiventa-it
Express perché, a parità di risultato, è una preparazione davvero veloce.Orient perchè in questo piatto si sposano perfettamente il limone mediterraneo ed il caviale.
Foto C.Sechi
Ingredienti:
2 spicchi d'aglio
un ciuffo di prezzemolo
la buccia di un limone
il succo di 1/2 limone
1 vasetto di caviale (lo confesso, ho usato le uova di lompo)
olio, sale q.b.
Tita finemente l'aglio, il prezzemolo e la buccia di limone e mettili in padella con un po' d'olio, e falli soffriggere stando attenta a non bruciare tutto, spegni la fiamma e aggiungi il succo del limone e il caviale. Cuoci la pasta e falla saltare in padella. Tutto qua.
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