Patata in incognito

Ingredienti:

4 patate dolci

1/2 vasetto di marmellata di marroni

per il crumble:

gr.150 di farina 00

gr.100 di burro

gr. 100 di zucchero di canna

Lessate le patate , sbucciatele, schiacciatele col passa patate e amalgamatele a 1/2 vasetto di marmellata di marroni, mettete il composto in una sach a poche e preparate il crumble.

Impastate insieme lo zucchero di canna, la farina e il burro freddissimo fino ad ottenere un composto sabbioso, stendetelo sulla teglia del forno ricoperta di carata forno e infornate a 180° per 12-15 minuti, trascorso questo tempo lasciate raffreddare completamente.

Prendete dei bicchieri da martini o delle coppette, , aiutandovi con la sach a poche strizzatevi un po' del composto e ricoprite col crumble frantumato.

Volendo potete aggiungere anche un ciuffetto di panna montata e qualche goccia di cioccolato.

Più semplice di così!!!