Ingredienti:
uno spicchio d'aglio,
un pizzico di peperoncino
un ciuffo di prezzemolo
la scorza di un limone grattugiata
una scatola di uova di salmone
olio, sale.
Mentre cuoce la pasta, trita finemente l'aglio e il prezzemolo, aggiungi l'olio e il peperoncino e falli andare lentamente in padella, aggiungi gli spaghetti e fai mantecare con l'aggiunta di un po' d'acqua di cottura della pasta e la scorza di limone grattugiata, spegni la fiamma, aggiungi le uova di salmone, amalgama e impiatta.