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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
un cosciotto d'agnello
uno spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
olio
sale
pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
Trita finemente l'aglio col rosmarino, uniscilo al sale e al pepe e distribuiscilo sull'agnello, ungi appena con un filo d'olio e inforna a 200°per circa un'ora, a metà cottura bagna col vino e rimetti in forno.
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