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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
I romani mi odieranno per questa ricetta che ho veramente stavolto e mi accuserando di vilipendio di piatto nazionale,ma forse i tedeschi scopriranno qualcosa di nuovo...stiamo un po' a vedere...
Tagliatelle paglia e fieno
2 bicchieri di passato di pomodoro
una grossa cipolla
2 wurstel
pecorino q.b.
olio, sale
Trita la cipolla e falla andare in padella con un po' d'olio, appena sarà soffritta aggiungi i wurstel tagliati a dadini, fai insaporire per un minuto o due, aggiungi il passato di pomodoro e fai ritirare, infine condisci le tagliatelle e spolvera di parmigiano.
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