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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #secondi di carne

Ingredienti:

 

6 fettine di manzo

un uovo

pangrattato

olio sale

una manciata di capperi

uno spicchio d'aglio

un ciuffo di prezzemolo

due cucchiai di passato di pomodoro

due filetti d'acciuga

 

Sbatti l'uovo, salalo e passa le fettine di carne prima nell'uovo, poi nel pangrattato e friggile nell'olio, poi mettile in un vassoio.

Trita non troppo sottilmente l'aglio con il prezzemolo, i filetti d'acciuga e i capperi e metti il composto in un padellino con un po' d'olio e due cucchiai di passato di pomodoro, fa andare in padella per 2   -3 minuti, poi metti il sughetto ottenuto , sopra le bracioline.

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f. arzente 03/11/2011 20:40



ma  la fine questa ricetta di nonna Ida ti è scappata come la carne del sugo?              comunque sei bravissima antonella



cuochisidiventa-it 03/12/2011 13:11



Ops...mi era scappato il finale, ora l'ho corretto.



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