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cuochisidiventa-it
foto Melita Privitera
Ingredienti:
gr.500 di ricotta
gr.150 di zucchero
un pizzico di cannella
gr.150 di cioccolato fondente
3-4 cucchiai di latte
alcune scorze di cannoli, (se non volete impazzire,si trovano già pronte nei supermercati)
Passa la ricotta al setaccio, poi lavorala molto bene con lo zucchero e la cannella.
In una bastardella a bagnomaria fai sciogliere il cioccolato con il latte.
Spacca le scorze di cannolo e disponile nei singoli piatti, aggiungi un po' di farcia di ricotta e decora col cioccolato fuso.
Anche questa è una ricetta siciliana che mi ha dato Melita Privitera
Grazie Melita!
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