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da
cuochisidiventa-it
Foto C.Sechi
Ingredienti:
2 grosse fette di zucca
olio, sale
qualche foglia di salvia
un cucchiaio di zucchero
1/2 bicchiere d'aceto
un pizzico di peperoncino
un cucchiaino di concentrato di pomodoro
Taglia la zucca a cubetti e falla saltare in padella con un po' d'olio, aggiungi il sale, la salvia e il peperoncino .
Sciogli lo zucchero in 1/2 bicchiere d'aceto, aggiungi il concentrato di pomodoro e a cottura quasi ultimata versalo sulla zucca, aspetta che il sughetto sia
ritirato ed è pronto.
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