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foto C.Sechi
Oggi la mia vena esotica mi ha portato in oriente a rubare sapori orientali, per poi mescolarli ai nostri.
Ingredienti:
2 zucchine
uno scalogno
una decina di gamberoni
una decina di pomodorini
olio, sale
una bustina di zafferano
1/2 cucchiaino di spezie SHICHIMI TOGARASHI
Trita lo scalogno e fallo andare in padella con l'olio e gli zucchini tagliati a dadini, appena saranno cotti aggiungi i
gamberi a pezzettoni e i pomodorini spaccati in quattro, cuoci il tutto molto velocemente, infine bagna con 2-3 cucchiai di latte nei quali avrai sciolto lo zafferano, spolvera con le spezie e
condisci la pasta facendola saltare in padella
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