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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #dolci al cucchiaio

coppa profondo rosso

 

Foto C.Sechi

 

Natale ormai è passato ma, chi sa, forse vi è rimasto qualche rimasuglio di pandoro,ecco qua un dolce facilissimo adatto a recuperare i dolci delle feste o anche una torta mal riuscita.

 

Ingredienti:

qualche fetta di pandoro


per la bagna:

1/2 bicchierino di liquore all'amarena

2-3 cucchiai di latte


per la crema :

4 tuorli d'uovo

4 cucchiai di zucchero

un baccello di vaniglia

un bicchiere di latte

2-3 cucchiai di amarene sciroppate


per la finitura:

una bustina di gelatina rossa

 

Prepara la crema pasticcera:

Metti a bollire il latte con il baccello di vaniglia

Metti sul fornello, in una bastardella a bagnomaria i tuorli e lo zucchero e sbattili energicamente con la frusta fino a renderli spumosi, aggiungi la farina e amalgama, infine aggiungi il latte e, sempre mescolando, lascia che la crema si rapprenda .

Prepara la bagna mescolando il liquore con il latte.

Affetta il pandoro.

Rivesti una coppa sufficientemente capace con le fette di pandoro, inumidiscile con la bagna, aggiungi un po' di crema , qualche amarena e prosegui a strati di pandoro e crema, terminando con uno strato di pandoro.

Prepara la gelatina seguendo le istruzioni che troverai sulla confezione, versa la gelatina nella coppa .

Lascia in frigo per un paio d'ore prima di servire.

profondo-rosso-2.jpg

 

foto C.Sechi

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