Cous Cous arancione

Foto C.Sechi

Ingredienti :

gr.300 di cous cous

 per il condimento:

gr.300-400 di zucca

una grossa cipolla

2 fette di petto di pollo

una decina di gamberi

gr.200 di ceci bolliti e la loro acqua

olio, sale

un cucchiaio di  miele

2 cucchiai di aceto balsamico

Cuoci il cous cous secondo le indicazioni che troverai sulla scatola.

Metti in una grossa padella:la cipolla tagliata a rotelle, la zucca tagliata a dadini e il pollo tagliato a tocchetti, cuoci il tutto a fuoco medio, aggiusta di sale e , a cottura quasi ultimata aggiungi anche i gamberi.

Appena i gamberi saranno cotti aggiungi il miele e l'aceto balsamico e fai ritirare, infine aggiungi i ceci e un po' del loro brodo.

Con questo composto condirai il cous cous.