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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
4 tuorli d'uovo
2 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
la buccia grattugiata di un'arancia
il succo di 2 arance
un bicchierino liquore all'arancia
Sbatti in una bastardella a bagnomaria le uova con lo zucchero aggiungi la farina la scorza grattugiata e il succo d'arancia e , sempre mescolando, lascia che la salsa si rapprenda, terminata la cottura aggiungi il liquore, amalgama e fai raffreddare.
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