Ingredienti:
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
2 bicchieri scarsi di latte
una bustina di vanillina
Metti in una bastardella a bagnomaria i tuorli con lo zucchero e sbattili con la frusta, aggiungi la vanillina e il latte caldo e lascia che la salsa si rapprenda, sempre mescolando.