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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
alcune fette di pane di segale
un hg di Lardo di Colonnata tagliato sottile
la buccia di un'arancia
un cucchiaio di zucchero
Sbuccia l'arancia e taglia la buccia a julienne, mettila in un pentolino con 1/2 bicchiere d'acqua e lo zucchero e falla bollire fin quando lo zucchero sarà diventato"sciropposo" stando bene attenta che non caramelli.
Taglia le fette di pane a dadini di circa 5 cm, mettici sopra una fettina di lardo e alcune striscioline di buccia
d'arancia...PIU' SEMPLICE DI COSI'!!!
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