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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi di pesce

Ingredienti:

 

gr.100 di salmone affumicato

uno scalogno

1/2 bicchierino di brandy

2 cucchiai di mascarpone

olio, sale ,pepe

 

Trita lo scalogno e fallo soffriggere lentamente,aggiungi il salmone tagliato a dadini e sfuma col brandy, infine aggiungi il mascarpone.

fusilli-salmone.jpg foto C.Sechi

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