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cuochisidiventa-it
foto L.Losso
Ingredienti:
1 peperone giallo
1 cucchiaio di philadelphia
1 spicchio d'aglio
gr.50 di scamorza affumicata
olio, sale
Taglia i peperoni a listarelle e falli andare in padella con un po' d'olio e uno spicchio d'aglio, terminata la cottura passali al frullatore, aggiungi il philadelphia e amalgama.
Condisci la pasta, aggiungi la scamorza tagliata a dadini , trasferisci nelle cocottes individuali e fai gratinare
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