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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi

buono-susine.jpg

 

Ingredienti:

 

1 kg. di patate

1 uovo

gr.250 di farina

susine piccole viola

zucchero

burro

pangrattato

cannella

 

Fai bollire le patate e schiacciale, falle raffreddare e impastale con l'uovo e la farina poi forma gli gnocchi mettendo al loro interno 1/2 susina e un pizzico di zucchero, poi richiudili.

In una padella fai rosolare il pangrattato con il burro, un po' di zucchero e un po' di cannella.

Fai lessare gli gnocchi e tirali su quando vengono a galla, condiscili col sughetto appena preparato.

Questi gnocchi molto particolari e dal sapore un po' "medioevale" sono tipici di Trieste, io li ho assaggiati laggiù e sono splendidi!

Questa è una ricetta di Marina Ponga.

Grazie Marina

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