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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #paste base

Ingredienti.

 

Kg.1 di spinaci

gr.100 di pangrattato

2 uova

2 cucchiai di farina 00

gr. 50 di parmigiano

prezzemolo tritato

 

Lava gli spinaci e falli bollire con la sola acqua che è rimasta loro attaccata.

Scola gli spinaci e appena sarà possibile, strizzali molto bene con le mani per far perdere altra acqua, poi impastali con la farina, il pangrattato, il parmigiano ,le uova e il prezzemolo e dai loro la forma degli gnocchi, mettendoli via via su un panno infarinato.


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