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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #insalate

insalata-copia-1.jpg foto C.Sechi

 

Ingredienti:

una manciata di fagiolini

2 zucchine

5-6 pomodorini

un uovo sodo

2 peperoncini ripieni

2 filetti di acciughe

un ciuffo di basilico

olio, sale

 

Lessa i fagiolini e gli zucchini lasciandoli piuttosto al dente.

Taglia i fagiolini a rotelle, dividi i pomodorini a metà, aggiungi i fagiolini .

Frulla l'olio col filetto di acciuga e condisci l'insalata, aggiungi l'uovo sodo tagliato a metà, due peperoncini ripieni e un paio di foglioline di basilico.

 

 

 

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