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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
6 fette di petto di pollo
6 fette di bacon tagliato sottile
un rametto di rosmarino
una noce di burro
olio q.b.
un bicchierino di cognac
farina q.b.
Metti le fette di pollo fra due fogli di carta forno e battile in modo da renderle più sottili.
Arrotola gli involtini,metti intorno ad ognuno di loro una fettina di bacon
chiudi con uno stecchino , infarinali leggermente.
Fai sciogliere in padella un po' di burro con un po' d'olio e il rametto di rosmarino e mettici gli involtini, falli rosolare a fuoco basso, aggiungi il cognac , metti il coperchio e fai evaporare.
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