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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
gr. 200 di semola di grano duro
acqua q.b.
Disponi la farina a fontana e impastala con l'acqua fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, poi stendilo col mattarello e ricavane delle taglitelle piuttosto spesse che cuocerai in abbondante acqua salata.
Quest'impasto si adatta anche ai fusilli col ferretto
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