Lillibeth cake

Questa torta si dice sia la preferita dal principe William che la mangiava quando andava a trovare la nonna per il the,io,che non sono mai stata invitata a corte, ve la propongo con una piccola variante, l'ho modificata un po' per renderla meno dolce, rimane comunque una torta "goduriosa" che stupisce per la facilità e velocità di realizzazione,credetemi,vale proprio la pena di essere assaggiata...W L'INGHILTERRA!!!

foto C.Sechi

Ingredienti:

gr.300 di biscotti al latte

gr.100 di cereali in fiocchi

gr.150 di riso soffiato

gr.150 di zucchero

gr.230 di burro fuso

2 uova

3-4 cucchiai di latte

gr.200 di cioccolato fondente

cacao amaro q.b.

Trita grossolanamente i biscotti e mettili in una bastardella insieme ai cereali in fiocchi e il riso soffiato, aggiungi lo zucchero e le uova, amalgama un po', sciogli il burro e aggiungilo al resto e continua ad amalgamare, infine sciogli la cioccolata fondente  con il latte e uniscila al resto.

Metti sul fondo di una tortiera un disco di cartaforno, versaci il composto e livellalo, poi trasferisci in frigo per 3-4 ore.

Capovolgi la torta su un piatto di portata, spolvera di cacao amaro ed è pronta, se vuoi la puoi accompagnare con della panna montata non  zuccherata.