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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #antipasti

pane-e-pomodoro.jpg Foto C.Sechi

 

Pane col pomodoro ovvero,elogio della semplicità , un passo indietro fra antiche fragranze e sapori di casa che mi riporta indietro nel anni, mi rivedo seduta sugli scalini della porta del giardino a far merenda col mio piatto di pane e pomodoro sulle ginocchia.

Da qualche anno, la merenda più antica del mondo è tornata di moda, la si trova in versione mignon fra gli antipasti, splendidamente presentata su cucchiaini monoporzione come finger food ,  e non c'è cena in giardino che non abbia la sua bella bruschetta col pomodoro e così, come poteva mancare sul mio blog?

Ve la propongo presentata così e accompagnata da fettine di pane alle olive.

 

Ingredienti:

 

Pomodori maturi

olio extravergine d'oliva

olio, sale, pepe

basilico o, se preferite origano

Pane alle olive

 

Taglia i pomodori a dadini non più grandi di 1 cm, condiscili con olio, sale, pepe e un trito di basilico e mettine un cucchiaio o due in degli scodellini individuali, accompagna con del pane alle olive (la ricetta alla categoria "pane e pizze").

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