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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
gr, 150 di farina
gr. 100 di farina di mandorle
gr. 50 di fecola di patate
gr.150 di burro a temperatura ambiente
gr.150 di zucchero
un pizzico di sale
3 tuorli d'uovo
Disponi le farine e lo zucchero a fontana, aggiungi i tuorli, il sale e il burro tagliato a tocchetti e lavora il tutto molto velocemente, avvolgi nella pellicola trasparente e fai riposare in frigo per circa 30 minuti prima di spianare l'impasto.
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