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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
una grossa cipolla
1 peperoncino piccante
2 cucchiai di olive verdi schiacciate
olio, sale
1/2 bicchiere scarso d'aceto
1 cucchiaio di zucchero
pangrattato q.b.
Taglia la cipolla a rotelle.
Taglia i peperoni a pezzettini.
Friggi i peperoni, la cipolla e il peperoncino in olio d'oliva, aggiusta di sale, aggiungile le olive e a cottura
ultimata aggiungi un cucchiaio di zucchero sciolto in 1/2 bicchiere d'aceto, fai ritirare e cospargi di pangrattato.
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