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foto C.Sechi
Ingredienti:
Due-tre spicchi di aglio fresco (mi raccomando che sia fresco!!!)
sale grosso q.b.
pepe o peperoncino q.b.
2 zucchine
3 fette di prosciutto crudo
5-6 pomodorini
origano fresco
olio
Metti in padella gli spicchi di aglio fresco con un po' d'olio, il peperoncino e le zucchine tagliate a yulienne, sala col sale grosso e fai andare il tutto, aggiungi il prosciutto tagliato a listarelle , l'origano fresco , e i pomodorini tagliati a dadini e termina la cottura eventualmente aggiungendo un po' d'acqua di cottura della pasta, aggiungi l'origano fresco , scola la pasta e fai saltare i pici in padella.
Questa è una ricetta di Simone Falleni, GRAZIE SIMONE!
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