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Pubblicato su
da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
un petto di pollo
2 cucchiai
di yogurt gerco
2 cucchiaini di senape
il succo di un limone
una cipolla
olio, sale
qualche chicco di pepe rosso
qualche asparago lesso
Taglia il pollo a striscioline e lascialo marinare nel succo di limone per circa 30 minuti, intanto trita la cipolla e falla soffriggere lentamente in padella con un po' d'olio, aggiungi quindi le striscioline di pollo e falle rosolare, sfuma col limone della marinata, aggiugi lo yogurt e la senape e aggiusta di sale.
Impiatta, decorta con qualche chicco di pepe rosso e qualche asparago lesso.
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