ROSE ROSSE PER TE...

Foto Antonella Bacchiega

Questa ricetta me l'ha regalata la mia amica Antonella Bacchiega, che come me condivide l'amore per la buona tavola e diverse altre cosette...

GRAZIE ANTONELLA!!!

Ingredienti:

gr.500 di farina

2 cucchiai di zucchero a velo

3 uova

gr.40 di lievito di birra

1/2 bicchiere di latte

gr.100 di zucchero semolato

gr.100 di burro

2 cucchiai di olio d'oliva

una presa di sale

Setaccia la farina e lo zucchero a velo, in una terrina, aggiungi le uova e il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, aggiungi olio e sale e lavora l'impasto molto bene, poi lascialo riposare al caldo per circa 30 minuti.

Lavora il burro con lo zucchero fino a quando non risulterà morbido e spalmabile.

Prendi l'impasto, dividilo in panetti della medesima grandezza, stendi ogni panetto fino a formare delle strisce.

Spalma ogni striscia di pasta con la crema di burro e zucchero e arrotola su se stesse.

Imburra e infarina una teglia circolare anti aderente, metti  le rose appena preparate  l'una accanto all'altra nella teglia,  fai lievitare ancora un po' ,se vuoi lucida spennellando con un uovo sbattuto e inforna a 180° per 25- 30 minuti.