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cuochisidiventa-it
ingredienti:
gr.750 di latte
gr.90 di burro
2 cucchiai di cipolla tritata
gr.90 di farina
2 ciuffi di prezzemolo tritato
pepe bianco q.b.
noce moscata
sale
Scalda il latte.
Sciogli il burro, aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere molto lentamente a fuoco bassissimo, aggiungi la farina, fai rapprendere, aggiungi il latte poco alla volta, mescola bene, aggiusta di sale, pepe e noce moscata, aggiungi il prezzemolo e termina la cottura fino ad ottenere una bella salsa vellutata.
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