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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #secondi di pesce

totani-al-vino.jpgfoto G.Losso

 

Ingredienti:5-6 seppie

uno spicchio d'aglio

una costola di sedano

un pezzetto di peperoncino piccante

un cucchiaio scarso di concentrato di pomodoro

una bottiglia di vino rosso

sale

olio

 

Pulisci le seppie e tagliale a rotelle, poi falle andare in padella con un po' d'olio, uno spicchio d'aglio e il sedano tagliato a dadini molto piccoli, aggiungi il concentrato di pomodoro e il vino, copri col coperchio e fai cuocere lentamente fino a quando il vino si sarà ritirato completamente

 

 

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