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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #sformati e timballi

sformato finocchi salsa zucca

 

Ingredienti:

 

4 finocchi

olio

3 cucchiai di besciamel molto densa

1 uovo

3 cucchiai di parmigiano

1 cipolla piccola

g.300 di zucca

una noce di burro

2 cucchiai di farina

 

Lessa i finocchi, scolali bene , poi tritali grossolanamente, unisci la besciamel, il parmigiano e l'uovo.

Imburra e infarina degli stampini mono porzione, versaci 2-3 cucchiaiate di impasto e inforna a 200°per circa 20 minuti.

Trita la cipolla e taglia la zucca a dadini, poi fai andare il tutto in padella con un po' d'olio, a cottura ultimata frulla il tutto , eventualmente aggiungi un goccio di brodo e un po' di pepe nero.

Rovescia gli stampini nel piatto e metti intorno agli sformati un po' della loro salsa.

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